在鄉鎮和縣城，創業者可以發掘到很多的商機。以下是22個適合鄉鎮做的生意的介紹：

1. 有機蔬菜種植：隨著人們對健康生活的追求，有機蔬菜越來越受歡迎，這也為有機蔬菜種植提供了商機。

2. 養殖兔子：兔肉是一種比較受歡迎的肉類食品，而養殖兔子也相對比較容易，因此成為了一個不錯的創業選擇。

3. 農家樂：農家樂在鄉村地區非常有市場，在鄉村旅游季節可以掙取可觀的收益。

4. 家禽養殖：雞、鴨、鵝等家禽肉在日常生活中非常常見，因此家禽養殖也是一個可以考慮的創業選項。

5. 木材加工：在鄉村地區，木材資源豐富，因此可以開設木材加工廠，制作家具、門窗等產品。

6. 紅色旅游：中國共產黨的誕生地很多都在鄉村地區，因此可以開展紅色文化旅游，吸引更多的游客。

7. 地方特產：每個地方都有自己的特色產品，比如酒、米飯等，可以開設特色產品店面。

8. 農產品加工：農產品加工可以將農村生產的農產品進行加工，生產出更高附加值的產品，提高收益。

9. 農機服務：農機服務可以為農民提供農機租賃、維修等服務。

10. 家庭裝修：隨著城鎮化進程不斷推進，家庭裝修需求也越來越大，因此可以開展家庭裝修業務。

11. 節慶慶典策劃：在鄉鎮和縣城舉辦節慶慶典活動，可以吸引更多的游客和市民，提高知名度。

12. 垃圾回收：垃圾分類和回收已經成為一個重要的行業，在鄉鎮和縣城也不例外。

13. 二手交易平臺：二手物品交易平臺可以為人們提供一個交流的空間，也能夠為商家提供一個銷售渠道。

14. 物流配送：隨著電商市場的發展，物流配送也成為了一個非常重要的行業。

15. 美容美發：人們對外表越來越注重，美容美發業也成為了一個非常有前景的行業。

16. 健身房：健身房可以為人們提供一個鍛煉的場所，在鄉鎮和縣城同樣具有市場。

17. 舊物修復：隨著人們對文物和古董的重視，舊物修復也成為了一個非常受歡迎的行業。

18. 辦公室租賃：在鄉鎮和縣城區域，辦公室資源比較緊張，因此可以開設辦公室租賃服務。

19. 科技服務：科技服務可以為當地企業提供技術支持和升級服務。

20. 物業管理：在鄉鎮和縣城地區，小區和樓盤數量逐漸增多，因此物業管理也是一個重要的領域。

21. 教育培訓：教育培訓可以針對當地學生提供各種課程，幫助他們提高學業成績。

22. 網絡營銷：在互聯網時代，網絡營銷已經成為了一個非常重要的行業，可以為當地企業提供全新的銷售渠道。

總之，鄉鎮和縣城地區創業者可以從以上22個方面進行考慮，找到適合自己的創業項目。