如何開好一家茶樓？現(xiàn)在開茶樓的人越來(lái)越多了，但是開店容易守店難。很多茶樓開了沒(méi)多久就因經(jīng)營(yíng)不善而倒閉了，今天我們就來(lái)聊一聊茶樓怎么經(jīng)營(yíng)才能夠長(zhǎng)久發(fā)展。

  1.首先茶樓的選址很重要，最好是選擇在商圈。然后了解周圍企事業(yè)單位的情況，消費(fèi)特點(diǎn)等;還有周圍居民的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、收入、休閑娛樂(lè)消費(fèi)的特點(diǎn)等等；了解周圍其他服務(wù)企業(yè)的分布及經(jīng)營(yíng)狀況，主要了解中核心、酒店等。必要時(shí)，可以進(jìn)行較深入的市場(chǎng)調(diào)查，全面了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)狀況，分析投資的可行性。

  2.選址問(wèn)題解決了接下來(lái)就是獲客，提升門店的服務(wù)效率，減少顧客等待的時(shí)間。這里推薦使用一款茶樓管理系統(tǒng)來(lái)提升效率，服務(wù)員通過(guò)移動(dòng)端系統(tǒng)直接開單、收銀。減少往來(lái)收銀臺(tái)與桌臺(tái)的時(shí)間，提升顧客體驗(yàn)；而門店也無(wú)需配置專職收銀員，商家每年至少減少用工成本3-5萬(wàn)元。從而也能提升顧客滿意度，顧客通過(guò)微信掃碼呼叫、點(diǎn)單、查看賬單，實(shí)時(shí)自助消費(fèi)，既提升門店服務(wù)效率同時(shí)也給顧客留下了好印象。

  3.管理營(yíng)銷，光有新顧客不行得有辦法留住老顧客，20%的老顧客往往能帶來(lái)80%的利潤(rùn)，所以要維系好老顧客，才能讓店鋪持久盈利。這里就要設(shè)立會(huì)員管理制度，通過(guò)各種會(huì)員活動(dòng)來(lái)留住老顧客。例如會(huì)員充值：設(shè)定充值贈(zèng)送，顧客充值到既定額度就贈(zèng)送消費(fèi)或次數(shù)，充值時(shí)支持微信、支付寶等支付方式。還有會(huì)員積分、會(huì)員折扣、節(jié)日短信、生日祝福、淡季營(yíng)銷等多種營(yíng)銷方式，留住門店顧客。

  以上就是茶樓在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中需要注意到的一些地方，只要平時(shí)做好了這些點(diǎn)，就不用擔(dān)心茶樓會(huì)經(jīng)營(yíng)不善而倒閉了。