【案例分析：老師，請教一下，那種無限制招人，用什么方式最有效？我現(xiàn)在酒吧這個行業(yè)，城市是重慶，我認(rèn)為我們酒吧銷售除了年齡，沒有什么其他的要求，現(xiàn)在已經(jīng)過完春節(jié)，準(zhǔn)備營業(yè)，一個月要500個左右的銷售人員，應(yīng)該如何去著手進(jìn)行呢？】

  【摘要：本文第一部分分享了酒吧招聘銷售人員的畫像問題，并不是題主認(rèn)為的給酒吧招聘銷售除了年齡之外沒有其他要求；本文第二部分分享了可能的招聘渠道；本文第三部分分享了決定招聘成敗的就是求職動機(jī)。求職動機(jī)契合與否是決定招聘成功的關(guān)鍵。】

  一、招聘人員有畫像：

  我不是特別認(rèn)可題主所說的酒吧銷售人員除了年齡，沒有什么其他要求。為什么這么說？聽我接下來的分析。

  雖然我沒有去過酒吧消費，但是在影視劇中，我是看到過酒吧的銷售場景的——起碼能在酒吧里做銷售，這個人看起來得順眼，對吧？這應(yīng)該是入門要求。然后顧客去酒吧那兒消消費的話，不管是做銷售的是男生還是女生，起碼給客戶進(jìn)行推銷的時候，至少看上去正直善良、值得信賴、有親和力，這樣客人才有可能有跟你溝通的意愿，最后銷售的達(dá)成是顧客先認(rèn)可或接受了做銷售的這個人，才會接受他（她）推銷的這個產(chǎn)品。

  所以，第一步我建議你要把你們公司現(xiàn)在做的比較好的銷售畫像畫出來——在這里所謂的“畫出來”并不是原來意義上的繪畫，而是把這些銷售的共同點用文字?jǐn)⑹龀鰜怼@是初步“畫像”。然后照著你們這個比較成功的畫像去進(jìn)行招聘。當(dāng)然，這跟JD是不一樣的，所謂的銷售畫像，是你面試候選人時候的參考，照著成功的銷售人員為模板去招聘，其實這樣看來，對酒吧銷售的招聘不僅不是沒有要求，還是很有一定要求的，招聘就要招聘優(yōu)秀的、能出業(yè)績的，一個人出的業(yè)績相當(dāng)于三個人的，只發(fā)相當(dāng)于兩個人的工資，這難道不香嗎？

  二、候選人從哪里來？

  候選人我能想到的來源主要分兩個來源，一個是外部招聘，一個是內(nèi)部招聘。

  外部招聘可以有這樣幾個渠道：

  （一）校園招聘：

  你們可以聯(lián)系重慶以及重慶周邊城市的中專、中職、大專院校，一般這樣的學(xué)校都會開設(shè)兩個專業(yè)：一個專業(yè)是酒店管理專業(yè)，一個專業(yè)是營銷專業(yè)，這兩個專業(yè)其實都有做銷售的潛質(zhì)，我了解到的在五星級酒店做銷售的就是酒店管理專業(yè)畢業(yè)的。

  為什么不選擇大學(xué)或者學(xué)院呢？從這樣學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，在心理上一般很難接受在酒吧里做銷售這樣的職業(yè)。而中專學(xué)歷、高職學(xué)歷、大專學(xué)歷的學(xué)生，對于工作的選擇門檻并沒有那么高，所以，可以是一個比較好的切入點。

  建議你可以直接跟我前面提到的這些學(xué)校的管學(xué)生就業(yè)的部門聯(lián)絡(luò)，對接在校實習(xí)，你們連鎖酒吧提供實習(xí)機(jī)會，在實習(xí)生的實習(xí)過程中，你們就可以低成本的對候選人進(jìn)行甄別、篩選，最后留下你們真正想要的優(yōu)秀的人才。

  連鎖酒吧，不可能只需要銷售，還有管理、收銀、迎賓、財務(wù)等一系列的崗位，在跟院校接洽之前，可以盤點一下空缺崗位，招一波實習(xí)生，這是一個低成本的來源。

  （二）社會招聘：

  社會招聘就是針對社會上有銷售經(jīng)驗的人群，社會上有銷售經(jīng)驗的人，誰愿意去酒吧去做銷售呢？題主要思考一下。

  我對重慶當(dāng)?shù)氐奈幕也皇翘貏e了解，去酒吧做銷售在重慶當(dāng)?shù)氐拿耖g是一個什么樣的口碑，在重慶當(dāng)?shù)氐倪@種人愿意去做這個當(dāng)?shù)鼐瓢射N售的，這樣的人群，他一般接觸的媒體是什么，對癥下藥，如果是他們一般是通過報紙接觸的招聘信息，你們可以就通過報報刊來這個發(fā)布招聘那個信息。如果他們是通過特定的招聘網(wǎng)站來獲取招聘信息，哪家網(wǎng)站用的多，你們可以優(yōu)先考慮選用在那家網(wǎng)站上發(fā)布招聘信息。

  如果他們習(xí)慣于通過當(dāng)?shù)氐挠霉な袌鰜碚夜ぷ鳎部梢月?lián)系當(dāng)?shù)氐闹薪椋ㄟ^當(dāng)?shù)氐挠霉な袌錾系闹薪閬磉M(jìn)行推薦招聘，對不對？成功面試并錄取一個人多少錢。

  重慶當(dāng)?shù)貞?yīng)該是勞動力輸出大省，有這種，勞動力輸出的這個省份的話，作為題主要分析一下愿意留在當(dāng)?shù)毓ぷ鞯倪@些人都是什么樣的人群，他們最經(jīng)常用到的招聘渠道有哪些？

  以上都是題主可以在進(jìn)行對外招聘渠道選擇進(jìn)行時可以思考的點。

  內(nèi)部招聘：

  相信題主公司應(yīng)該有一批愿意留下來工作的員工，愿意留在你們公司里面工作的人之所以愿意留下，說明這家連鎖酒吧有吸引他們留下來地方——這就是題主需要總結(jié)或梳理的點了。

  我可以想到的在酒吧里做銷售的可能好處如下：比較輕松、可能提成還比較高，也不累，唯一的不足可能就是熬夜。這只是我能夠想出來的，至于是否跟實際相符，這需要題主跟身邊做銷售的同事們聊一下，這是一個共同確認(rèn)對企業(yè)認(rèn)同的過程。

  可能題主會問：“這樣做有什么必要嗎？”

  當(dāng)然有必要，這個確認(rèn)對企業(yè)認(rèn)同的過程接下來很自然的就會接上內(nèi)部推薦的話術(shù)。

  比如說某銷售跟你分享了吸引他留在你們這家酒吧做銷售的若干原因，體制你可以接著他的話這樣說：“既然你對咱們酒吧認(rèn)可而且這份工作在你眼中也不錯，正好公司現(xiàn)在處于上升期、大發(fā)展，發(fā)展勢頭不錯，你看看你身邊有沒有想在酒吧做銷售的朋友，可以推薦過來嘛。”對方都沒有理由拒絕。

  三、深挖求職動機(jī)：

  在酒吧做銷售其實是一個十分細(xì)分的市場銷售，能夠成功招聘最重要的一點就是題主要深挖求職者的求職動機(jī)。

  能夠契合求職者招聘的這個動機(jī)是什么，這是最重要。在一個勞動力輸出型的大省，如何能夠把年輕人留在當(dāng)?shù)刈鲞@種酒吧的銷售、背后的求職動機(jī)是什么、是否契合，這都是需要題主認(rèn)真思考一個課題。

  Tips1：以上我只是提供思路而已，具體怎么落地，那是需要題主結(jié)合地區(qū)、行業(yè)、競爭等實際情況自己思考并落實的事情。

  Tips2：這么大規(guī)模的招聘，題主完全可以當(dāng)作一個單獨的HR項目來運作，除了招聘如何展開的思路，題主還要對招聘的進(jìn)度計劃、招聘的預(yù)算、招聘的分工等進(jìn)行綜合考慮，最好出一份招聘方案，上報管理層獲取管理層相關(guān)資源支持。