收銀工作鏈接了顧客和門店，鏈接了商品和市場(chǎng)，鏈接了一個(gè)門店的收與支。如今許多茶樓的前臺(tái)收銀要么是老ban娘，要么是經(jīng)營(yíng)者身邊親近的人。可即使這樣，依舊也會(huì)存在許多收銀問(wèn)題，比如月末清賬對(duì)不上，定位不到人、搞促銷活動(dòng)難以計(jì)算收支成本、會(huì)員充值和消費(fèi)的賬目有出錯(cuò)、員工的薪資和績(jī)效核算不清楚等等。

  茶樓規(guī)模越大，這些問(wèn)題也就越突出，長(zhǎng)久下來(lái)就是個(gè)只出不入的無(wú)底洞。

  收銀工作的基礎(chǔ)是要做到收有憑支有據(jù)，之后的營(yíng)銷活動(dòng)才能及時(shí)反饋，如此下來(lái)就是一個(gè)生態(tài)循環(huán)圈。但會(huì)計(jì)也經(jīng)常發(fā)生因?yàn)閹捉菐追謱?duì)不上又重新計(jì)算的情況。這時(shí)利用信息技術(shù)就很有必要，茶樓利用收銀管理系統(tǒng)能讓收銀工作簡(jiǎn)化、流程化。

  作為一個(gè)在茶樓系統(tǒng)行業(yè)深耕了幾年的運(yùn)營(yíng)，今天小茗就來(lái)聊聊茶樓管理系統(tǒng)能在收銀方面有哪些出色的地方。

  管理系統(tǒng)的出色首先表現(xiàn)在收銀方式的靈活多樣上，不管是現(xiàn)金還是微心、支付寶還是pos機(jī)都支持，還支持多種方式組合支付。根據(jù)顧客的支付方式，商家端可以看到支付方式的排行等。

  其次就是各時(shí)間段的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)和報(bào)表，可以按照天/周/月/季度/年不同時(shí)段查看整體營(yíng)業(yè)走勢(shì)分析。具體細(xì)節(jié)可以做到商品銷量排行、或者按照包間內(nèi)部橫向縱向比較銷售排行表，包括消費(fèi)次數(shù)和明細(xì)。有了這些數(shù)據(jù)的反饋，茶樓在制定經(jīng)營(yíng)策略時(shí)更有指向性和針對(duì)性。

  然后就是收銀的安全問(wèn)題，對(duì)于斷電、斷網(wǎng)或火災(zāi)這種不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一的事，成熟的收銀系統(tǒng)并不像單機(jī)版那樣死板。一旦情況異常將開(kāi)啟自動(dòng)保護(hù)機(jī)制，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)更新至云端，這時(shí)就算營(yíng)業(yè)也可以通過(guò)手機(jī)或者平板端收銀結(jié)賬，也不用擔(dān)心意外造成的營(yíng)業(yè)中斷和數(shù)據(jù)丟失情況。

  還有一個(gè)不可忽視的收銀便捷就是員工的績(jī)效考核和核算，收銀系統(tǒng)根據(jù)不同員工的賬戶分開(kāi)核算績(jī)效，員工端也可以看到自己的開(kāi)單、結(jié)賬、商品銷售等數(shù)據(jù)情況，方便管理。