這幾年餐飲行業如日中天，火鍋、串串、烤魚店越開越多。各路明星紅人也前仆后繼的加入到這些行業。而要想店鋪運營得長久，味道是關鍵，底料是靈魂。那么除了大型的連鎖品牌外，其他各種中小型餐飲店的底料和食材都是從哪進貨的呢？

  常見的一般有以下幾種

  1、火鍋底料批發的渠道關鍵就在于可靠而且味道還好，批發因為量大，可以直接去批發市場購買，比較實惠；

  2、如果在您火鍋店所在地，短距離沒有火鍋底料批發市場，那么也可以選擇互聯網上，運輸這些費用都會更明確一點，最好先計算成本、成本略高，挑選的店鋪也需要好好斟酌。

  3、找專門做火鍋、串串、烤魚店的食材供應鏈合作，他們的底料比較齊全，但是要找一家靠譜的，最好是有多年餐飲供貨經驗和自主研發工廠的供應鏈。這樣保證品質的同時，從工廠直接發貨，會少掉批發商、經銷商等中間環節。性價比最高！ 重慶融冠萬家食材供應鏈，就提供火鍋、燒烤、烤魚、串串、毛血旺、牛羊肉等千款產品。

  找食材供應鏈供貨，是時下大多數火鍋店采用的方法！主要還是因為其較另外幾種渠道的火鍋底料來講，它的味道可更有保證，原料可見更安全，廠家直銷更實惠！