說起上小學(xué)的時(shí)候，除了每天按時(shí)按點(diǎn)的課程，以及回家路上和同學(xué)的打鬧，印象最深的大概就是學(xué)校門口的商店了。那個(gè)時(shí)候商店里除了賣各種學(xué)習(xí)文化用具以外，還有當(dāng)時(shí)學(xué)生們愛吃的各種零食，尤其是辣條辣片，直到現(xiàn)在都是不少人的童年回憶。現(xiàn)在小學(xué)門口不僅有賣零食的商店，各種小吃店也開了起來，備受小學(xué)生們的歡迎。

  大哥在學(xué)校門口賣雞屁股

  貴州都勻某個(gè)小學(xué)的門口，有個(gè)大哥就開了個(gè)燒烤小吃店，要說最受歡迎的是什么，一般人都想不到，就是我們?nèi)粘６紩?huì)扔掉的雞屁股。每次到學(xué)校放學(xué)后，孩子們都會(huì)蜂擁而至，攥著手里的零花錢，買上幾串，吃的不亦樂乎。并且因?yàn)殡u屁股是通過燒烤制作的，味道更是吸引人，無論男孩女孩，都會(huì)站在門口大快朵頤。

  小學(xué)生是消費(fèi)主力

  大哥也直言說，這生意就是賺小孩的錢，事實(shí)也是，一天下來，小學(xué)生才是這家店的消費(fèi)主力。除了雞屁股，他家還賣各種小孩愛吃的肉串，都是1元1串，一天能賣1500串到2000串。因?yàn)槌杀緝r(jià)底，人工只有大哥夫妻倆，也沒有堂食，每天的利潤最少也能賺到流水的百分之七十五。

  一年休息好幾個(gè)月

  我們知道一般做小吃行業(yè)的比較辛苦，要起早貪黑地準(zhǔn)備、制作食材 ，還要售賣。而大哥卻是個(gè)容易滿足的人，周末以及何種假期，學(xué)生放假，他們也不開門營業(yè)了，所以相對于其他同行來說，雖然賺得少一點(diǎn)，但是也有自己的時(shí)間做其他的事情，并且可以休息調(diào)整身體。

  秘制蘸料吸引人

  他家一般每天都會(huì)進(jìn)30斤的雞屁股，回到店里收拾干凈，去掉上面不能吃的部分，小一點(diǎn)的剪成2塊，大一點(diǎn)的剪成3塊，每個(gè)簽子上都穿3塊，穿好后，放到大哥秘制的醬料里蘸一下，這也是為什么烤出來的味道吸引學(xué)生的原因。等到學(xué)生放學(xué)之前，就烤出來一部分。烤好后的雞屁股有它獨(dú)特的香味，口感也很好。其他的烤串因?yàn)樘崆半缰疲兜酪脖容^好，而且一串肉很多。

  評價(jià)

  現(xiàn)在很多人都對雞屁股有懷疑，到底能不能吃，吃多了會(huì)不會(huì)對身體有影響，而且又是開在小學(xué)門口的。我覺得首先，店家提前已經(jīng)將不能吃的部分去掉了，其次如果真的對身體有害，相關(guān)部門應(yīng)該早就會(huì)取締了，不可能還留在學(xué)校門口危害學(xué)生的身體。